Superfruit Kokospalmenzucker Bio (500 g)

Kokos-Palmzucker ist ein natürlicher Süßstoff, der aus dem Blütennektar der Kokospalmen in Südostasien gewonnen wird – ein nachhaltiger Prozess, der nur wenig Wasser benötigt und einen reichhaltigen, karamellartigen, der weitaus komplexer und interessanter ist als der von raffiniertem Zucker. Superfruit Kokos-Palmzucker wird nur minimal verarbeitet und behält sein natürliches Mineralprofil bei.

Mit einem glykämischen Index von ca. 35 – mehr als halb so niedrig wie bei Weißzucker – lässt Kokospalmenzucker den Blutzucker langsamer und gleichmäßiger ansteigen. Außerdem enthält es Inulin (präbiotische Ballaststoffe), Kalium, Zink, Eisen und kurzkettige Fettsäuren. Der Geschmack ist reichhaltig, butterscotchartig und karamellig – und verleiht Backwaren und heißen Getränken eine fantastische Tiefe.

Verwende es als 1:1-Ersatz für Weißzucker in allen Rezepten. Es passt hervorragend zu Kaffee, Tee, Haferbrei, selbstgebackenen Kuchen, Keksen und Energiekugeln. Ein Süßungsmittel, das besser schmeckt und ein bisschen gesünder ist als die raffinierte Alternative.

Bio-Kokosblütenzucker (Cocos nucifera). 100 % natürlich, minimal verarbeitet.